扁食

肥乡美食，饺子（83期）

在肥乡民间，一些面食与重大节日的关系十分密切，也有着极其浓重的民俗习惯，这些面食与习俗都由来已久，影响深远，根深蒂固，很难考证它的身世和出处。但饺子与其它面食一样，在历史的行进过程中，都刻印着先人的智慧，遗存着文化的烙印，几乎都有历史背景、民俗风情、传说典故，

在民间看来，“七月半，别外出”，这里的外出指的是非必要情况下夜间不要出去，毕竟这一天为鬼节，传说这一天鬼门大开，小鬼陆续从阴间跑出来，一些鬼魂会看望自己的子孙后代，但也有一些孤魂野鬼却四处飘荡，如果大家此时外出，可能就会被盯上。